Kikärtor.se

Det kan vara svårt att ge en exakt koktid för kikärtor och baljväxter i allmänhet. När dom kokt färdigt ska dom vara mjuka rakt igenom, dock inte mosiga.

Lägg dom blötlagda kikärtorna i en kastrull. Tillsätt vatten och salt och koka sedan upp. Evetuellt skum kan tas bort. Lägg i skalad lök i klyftor och lagerblad. Koka sedan under lock på svag värme tills kikärtorna blivit mjuka. Koktiden är mellan 45-60 minuter. Titta till dom då och då efter halva koktiden. Häll av spadet och använd kikärtorna till önskad måltid, eller spara dom tills senare.